Els pasteuritzadors de Milkplan, MP Pasteurizers són intercanviadors de calor per al tractament tèrmic de la llet, per a la producció de formatge blanc (feta), iogurt, formatge groc dur, gelat, etc.
Hi ha tres tipus de pasteuritzadors disponibles:
- MP Pasteuritzador de llet
- MP Cheese Pasteurizer
- MP Pasteuritzador de gelats
Característiques
Especificacions tècniques
- Disseny ergonòmic i fabricat amb acer inoxidable AISI 304 apte per a ús alimentari.
- Excel·lent aïllament del tanc gràcies a la doble paret i a l'escuma de poliuretà bicomponent ecològica.
- Intercanviador de calor fabricat amb tecnologia làser, el disseny permet un flux d'aigua més ràpid i proporciona una eficiència òptima combinant estalvi energètic i alta durabilitat.
- Motor d'agitació integrat, amb un agitador especial per a cada model en funció del seu ús.
- Potes ajustables d'acer inoxidable molt resistents per a l'anivellament en superfícies irregulars.
- Vareta d'acer inoxidable per mesurar el contingut.
- Sensor submergible d'acer inoxidable NTC IP68 AISI316 per a un registre ràpid de canvis de la temperatura.
- Disponible en una àmplia gamma de capacitats.
- Panell de control electrònic d'acer inoxidable amb pantalla tàctil de color per controlar de forma senzilla el procés de pasteurizació
Característiques de funcionament del panell de control
- El programari configurable permet controlar completament el tractament tèrmic de la llet (escalfament, refrigeració i agitació).
- Opció d'inici / fi de l'agitació automàtic.
- Alarmes sonores i visuals a la finalització de cada etapa.
A més
ESCALFAMENT
- El subministrament d'aigua calenta al circuit del pasteuritzador es pot fer mitjançant una caldera de gas o de gasoil, o mitjançant un escalfador elèctric.
REFREDAMENT
- Per al subministrament d'aigua freda al circuit del pasteuritzador, poden usar-se bancs de gel.